Drabešu muižas Amatu māja iesaistījusies projektā „Maizes cepšanas tradīciju pārmantošana Cēsu apriņķī”

Drabešu muižas Amatu māja iesaistījusies projektā „Maizes cepšanas tradīciju pārmantošana Cēsu apriņķī”

Drabešu muižas Amatu māja iesaistījusies projektā „Maizes cepšanas tradīciju pārmantošana Cēsu apriņķī”
Viesojoties dažādās ceptuvēs, pie dažādiem cepējiem, projekta dalībnieki apgūst iepazīstas ar visiem maizes cepšanas posmiem – sākot no ierauga gatavošanas līdz laišanai krāsnī.
11.oktobrī 16 projekta dalībnieki viesojās Drabešos, lai Amatu mājā apgūtu rudzu maizes mīcīšanas procesu. Visiem bija iespēja gan klausīties maizes pieredzes stāstus, gan pašiem izmēģināt roku un pārliecināties, ka maizes mīcīšana nav viegls darbs.
Procesu filmēja Vidzemes Televīzija.
Projektu realizē biedrība “Kultūra aTver”, sadarbībā ar Vaives, Līgatnes un Drabešu muižas Amatu mājām aicina izzināt maizes cepšanas tradīcijas Cēsu apriņķī, pētot un apkopojot rudzu maizes cepšanas tehnoloģijas un receptes, uzklausot pieredzes stāstus un iepazīstot maizes tapšanas procesa dāžadus posmus pie meistariem Cēsu apriņķī.
Projekta noslēgumā 4. novembrī maizes meistari, kuri piedalījušies projekta realizācijas gaitā, viesosies Vaives amatu mājā, dalīsies pieredzē un kopīgi meklēs tehnoloģiju, kā rudzu maizi izcept elektriskajā un gāzes plītī.